La Heladería Coppelia de Santa Clara cumplió 52 años de vida este 14 de febrero, ahora con una imagen renovada, luego de la rehabilitación del segundo piso y el rescate de especialidades que hacían del establecimiento uno de los lugares más concurridos por los pilongos.
Aun cuando la apertura de la planta alta comienza a partir de las 6:00 de la tarde, sigue siendo uno de los establecimientos preferidos por clientes de todas las edades; mientras que el suministro de helados tiende a estabilizarse para mantener funcionando la instalación acorde con el horario establecido.
Este 14 de febrero no fue la excepción, y Coppelia exhibió su mejor traje el Día de San Valentín, para demostrar que con más de cinco décadas de existencia, y tras un proceso de reparación como parte del Programa Villa Clara con todos, sigue siendo el lugar de visita obligada de los santaclareños y vecinos de otros municipios en su tránsito por la cabecera provincial, para degustar un helado en compañía de amigos y familiares.
Como en la década de los 60, fue rescatado el uniforme que lo identificó, el diseño de sillas y mesas, copas de cristal y otros detalles, como en los tiempos de quienes ya peinan canas.
Solo resta cuidar el inmueble y mantener las variedades tradicionales introducidas en sus albores, así como las incorporadas más recientemente en busca de alternativas que lo conviertan en un sitio único.