Los trabajadores de la refinería Chiquitico Fabregat, la fábrica más diversificada de la agroindustria azucarera en Villa Clara, se proponen completar las 15 000 toneladas del edulcorante blanco destinado a la canasta básica de la población antes de que concluya la actual semana, dijo a Vanguardia Yordan Chávez Pérez, director de esa Unidad Empresarial de Base enclavada en Zulueta, Remedios.
A la planta, única del país que labora durante el período fabril con biomasa cañera, le restan unas 644 toneladas para satisfacer el compromiso de producción, y a pesar de las medidas higiénico-sanitarias para el enfrentamiento a la COVID-19, mantiene un excelente ritmo de elaboración de otros derivados, entre los cuales se incluye la glucosa.
De esa materia prima indispensable en la obtención de sorbitol, de demanda nacional y foránea, para la confección de productos dietéticos, de aseo, medicamentos y cosméticos planificaron hacer 650 toneladas durante el año y tienen entregadas unas 269, cifra que evidencia el positivo ritmo de fabricación.
El antiguo ingenio San Agustín también procesa diferentes tipos de siropes (fructuosa, refinado y saborizado), renglones de los cuales se terminaron unas 2894 toneladas, respectivamente, señaló el directivo.
Unas 4225 toneladas tienen comprometidas en el sirope fructuosa, y consiguen 1566 hasta la fecha. En refinado prevén concluir 4000 toneladas, volumen que ahora alcanza el 27,6 % de realización. En tanto, el saborizado para el año asciende a 930 toneladas, y acabaron en el período 224, apuntó.
Chávez Pérez destacó los suministros estables de bagazo desde el ingenio José María Pérez (Camajuaní), comprometido con la entrega de la materia seca que se aprovecha para no emplear petróleo durante el proceso fabril. También encomió la calidad del azúcar que proporciona el cercano central Heriberto Duquesne, en Remedios, un crudo del cual extraen los derivados.
Los aportes de miel B para alimento animal y de unos 4122 litros de vinagre, así como 59 toneladas de hielo que destinan a las faenas agropecuarias del sector, sobresalen entre los eficientes resultados industriales que registra la pequeña y diversificada industria azucarera de Zulueta.